Casa Suárez

Casa Suárez es un comercio rural situado en Santa Eulalia de Cabranes que combina tienda de alimentación con servicio de cafetería. Desde el año 2000, Patricia atiende este negocio, que vende productos de alimentación, fruta y verdura a granel, y también productos locales, algunos con el sello Alimentos del Paraíso Natural.

Compromiso con la sostenibilidad

La venta de fruta y verdura a granel es una de las señas de identidad de Casa Suárez, y reduce de forma directa el uso de envases innecesarios. El comercio separa correctamente sus residuos, papel y cartón, envases ligeros, vidrio y fracción resto, y aprovecha además el área de compostaje comunitario cercana para los restos orgánicos que genera la cafetería, sobre todo posos de café y restos de fruta. Junto al establecimiento hay también un punto limpio de proximidad. En cuanto a movilidad, el comercio no cuenta con vehículos propios asociados a la actividad, y al residir Patricia en el mismo edificio, tampoco genera desplazamientos diarios por trabajo. A esto se suma la apuesta por el producto local, que refuerza el vínculo con el territorio y acerca alimentación de calidad y kilómetro cero a la clientela.

En resumen: lo que hace especial a este comercio

Casa Suárez combina comercio de proximidad, producto local y servicio cotidiano en un entorno rural, y eso es lo que lo hace valioso para Santa Eulalia de Cabranes. Cada compra que se hace aquí es un desplazamiento que un vecino no tiene que hacer a otro pueblo. La venta a granel, la separación de residuos y el uso del compostaje comunitario son gestos sencillos pero constantes. Con mejoras en el seguimiento del consumo eléctrico y la digitalización, además de seguir ampliando la oferta de productos locales, este comercio tiene buen camino por delante para consolidarse como un negocio cada vez más sostenible, sin perder su función principal como punto de encuentro útil y cercano para la comunidad.